来源:陶娜
在给宝宝补钙的时候,宝妈们除了要小心避免那些会影响钙吸收的食物,还要多吃一些可促进钙吸收的食物。四类营养素有助促进宝宝钙吸收。那么,究竟是哪四类呢?
促进钙吸收的营养素:维生素D
维生素D可以促进肠道对钙的吸收,减少肾脏排泄钙。人体90%的维生素D可以通过阳光中的紫外线照射,依靠自身皮肤合成,其余10%可以通过食物摄取。蘑菇、海产品、动物肝脏、鸡蛋和全脂奶制品等富含维生素D。
促进钙吸收的营养素:维生素K
维生素K是骨钙素形成的重要元素。维生素K可以激活骨骼中的骨钙素,促进钙沉积到骨骼当中,从而提高补钙效果。虽然大家对维生素K会比较陌生,但许多食材都含有维生素K,例如西兰花、菠菜、甘蓝、菜花等等,一般来说叶菜的叶子颜色越绿,含的维生素K就越高。
促进钙吸收的营养素:镁
食物中富含的镁元素有:镁元素助于钙平衡。当钙被吸收到血液中后,镁就充当搬运工的角色,把钙输送到骨骼中,直到骨骼中不缺乏钙为止,还会将剩余的钙输送到体外,让人体的钙量达到平衡,不致于缺失或者过量。坚果,紫菜、全麦食品、菠菜等都含有丰富的镁,可以变换着吃。
促进钙吸收的营养素:蛋白质
骨骼中的蛋白质占22%,主要是胶原蛋白。蛋白质充足的情况下,钙才有了可以沉积的骨架,从而更好地被人体吸收。富含蛋白质的食物有蛋类、瘦肉、鱼肉、牛奶等。
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巧克力含有的抗氧化剂具有抗氧化功能,可作为健康膳食的组成部分。研究发现,巧克力中的多酚除本身含有抗氧化剂成分外,还可以延长体内其它抗氧化剂如维生素的作用时间,同时可以促进血管舒张,从而起到预防心血管病的作用。
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